立秋过后是晾晒干菜果脯的最好时机

立秋后,是晾晒东西的好时机。昨日,记者调查发现,近日不少市民忙着晾晒杏干、葫芦条,在家研究酿制葡萄酒、樱桃酒,体验晾晒酿制的乐趣。 立秋过后,空气干燥适合晾晒果蔬,......

  立秋后,是晾晒东西的好时机。昨日,记者调查发现,近日不少市民忙着晾晒杏干、葫芦条,在家研究酿制葡萄酒、樱桃酒,体验晾晒酿制的乐趣。

  立秋过后,空气干燥适合晾晒果蔬,许多市民选择利用阳台晾晒杏干、葫芦条,品尝脱水后食物的独特味道。昨日,市民王女士购买2斤大黄杏,清洗好后,剥开取出杏核,放在阳台晾晒。她告诉记者:“新鲜黄杏味道偏酸,吃多了肠胃不适,我和家人喜欢吃晾晒后的杏干,还可以制成杏干糖,酸酸甜甜的,开胃。”“我到早市买了山葡萄,打算在家酿制葡萄酒,因为自己酿制的卫生安全。”昨日,市民唐女士称,除了酿制葡萄酒,她还酿制了樱桃酒。市民赵女士也喜欢亲自动手酿制葡萄酒、樱桃酒,她说,自己酿制的不但成本低,而且酿酒过程也能给人带来很多的乐趣。

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