吃过几家茶餐厅就以为了解香港美食？那你就错了，港式传统美食的种类平常在茶餐厅里不会特别全，有一些美味只有在香港细细寻味才能吃的到，如果这些都没吃过，那真的不算吃过港式美食，不算到过香港。

　　据02年8月8日《苹果日报》报道，香港人每日吃掉55公吨，约375万粒鱼蛋，是学生最喜爱零食的第一位，足见鱼蛋的地位。

　　五十年代鸡蛋仔已经出现。当年小贩都用炭炉，手持两块重重的生铁，夹 蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转用石油气炉，铁夹也轻了。

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